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離心式濾油機過濾時要加水嗎?是的，需要按比例添加鹽水。添加的鹽水比例是多少?1斤:100斤(鹽水：毛油)這里所指的鹽水比例是鹽水和毛油，而水和鹽的比例則是9兩:1兩(水：鹽)。
離心式濾油機過濾油時為什么要加鹽水?不加鹽水可以嗎?添加鹽水會影響食用油品質嗎?過濾后的油含水怎么辦?這些問題我們一一回答。
離心式濾油機主要是用于過濾經榨油機榨出的毛油，可以將毛油中的雜質過濾掉，而在過濾過程中按比例添加鹽水主要是為了脫酸與磷脂等雜質，使毛油過濾后直接食用，不會出現起沫和溢鍋。
過濾時為什么要加鹽水?答：離心式濾油機過濾時添加鹽水有兩個目的：一是鹽可脫酸，因為鹽又是氯化鈉，含部分堿性，與毛油中的酸性中和，以達到脫酸的目的;二是水可脫磷，水融入毛油中，與毛油中的磷脂融合并其膨脹，增加磷脂比重，可通過離心式濾油機的高速旋轉產生的離心力使磷脂脫掉。
不加鹽水可以嗎?答：可以，但是未添加鹽水的毛油過濾后不理想，而且食用時會起沫和溢鍋，因此建議添加鹽水是比較好的。
添加鹽水會影響食用油品質嗎?答：會的，但是是在范圍內。經離心式濾油機過濾的油脂可達到行業標準。
過濾后的油含水怎么辦?答：在食用時，可以先將油加熱使水分蒸發再食用。
以上就是離心式濾油機過濾時添加鹽水的原因及添加鹽水的比例及相關問題，希望能夠幫助到用戶，如還未解決過濾的問題，可直接撥打啟隆售后，我們將為您解惑!
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