上文提到油品是影響榨油坊盈利的關鍵,自榨油品質好對于榨油坊是比較重要的。因此今天我們就來說下為何有些用戶使用花生榨油機榨出來的食用油品質不好,影響榨油坊榨油品質好壞的因素有哪些,如下:
影響花生榨油機設備榨取油品質量的主要因素包括油料結構和榨油條件兩大方面。此外,花生榨油機設備結構及其選型也將影響出油。油料的結構性質主要取決于預處理的好壞以及油料本身的成分。要求油料中油脂粘度與表面張力盡量要低,油料粒子具有可塑性。而且,油料性質是由水分、溫度、含油率、蛋白質變性等因素的相互配合體現出來的。
隨著油料水分含量的增加,榨油機設備的可塑性也逐漸增加。當水分達到某一點時,適宜榨油,這時的水分含量稱之為臨界水分。對于某一種油料,在同等條件下,都有一個較狹窄的水分范圍。當然,水分范圍同時與其他因素,先是溫度,蛋白質變性程度密切相關。
榨油機設備在要求殘油率較低的情況下,油料的合理低水分和高溫是所需的。不同的預處理過程可能得到相同的入榨水分和溫度。蛋白質過度變性會使油料塑性減少,從而增多榨機的所需工作壓力。總之,蛋白質變性程度適當才能獲得好的榨油品質。
啟隆花生榨油機是使料坯在榨膛內連續向前推進,在動態擠壓作用下榨取毛油的機械。每個榨螺有螺距和螺深,而一根軸上的各個榨螺的螺距從進料口到出料口逐漸縮短,螺深逐漸變淺,因此使榨膛容積從進入口到出口逐漸減小,料坯進入榨膛后沿榨螺向出口處推進,所受的壓力逐漸變大,從而將油陸續擠出。圓筒形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙,擠出的毛油即通過此縫隙流出,用作預榨機的花生榨油機是以較大的壓力將油料進行預榨,將預榨后的坯餅再放入榨油機內繼續榨油或用浸出法取油。因而其進、出口端的榨膛容積變化較大,生產能力也較大。花生榨油機能連續作業,勞動強度小,出油后的渣餅薄而小,便于綜合利用。
因此想要榨出好品質的食用油,還是需要條件具備,榨油機設備是一,油料是二,榨油操作是三。其他榨油機設備及操作信息可咨詢啟隆機械,詳情請撥打銷售電話0371-69590333。