橄欖油榨油機(jī)和普通榨油機(jī)在原理和本質(zhì)上并沒有太大區(qū)別,而兩者的區(qū)別就在于增加了榨糖的直徑和進(jìn)料速度,因?yàn)殚蠙旌似渌镔|(zhì)不一樣,是混合果肉和果殼里面的油渣和果汁一起出來的。所以它的榨油特性是需要高壓力扭力和高速度行程。
從操作手段上講高壓和高速本來就是相矛盾的兩個(gè)東西,機(jī)械物理基本常識是速度越快力度越小,力度越大速度越慢。就像汽車的發(fā)動(dòng)機(jī)一樣,越高速行駛中車子的拉力越小,越是低速檔上車子越是有勁,這就是物理機(jī)型的基本原理。所以在榨油機(jī)運(yùn)行中也是這樣的,我們像讓設(shè)備運(yùn)行快一點(diǎn),讓榨油速度快一些就只能靠增多轉(zhuǎn)速的方式來實(shí)現(xiàn),而這樣就大大減小的榨膛的扭力,從而減小壓力。橄欖油榨油機(jī)就是結(jié)合兩者的,把這個(gè)矛盾變成統(tǒng)一。
從榨果殼角度說要有大的壓力才能破壁,而果肉的擠壓是需要速度而不需要多大的壓力,這樣的設(shè)計(jì)理念下就需要我們把榨膛設(shè)計(jì)的大,速度快。那就是螺旋榨油機(jī),原理是利用破碎分離器把果肉和果殼簡單的進(jìn)行分離再進(jìn)入各自的榨膛內(nèi)擠壓,果殼比較小而且比較硬所以在收到擠壓后會(huì)被分離在濾網(wǎng)內(nèi)不會(huì)進(jìn)入到果肉榨膛內(nèi),而殘留多久會(huì)自動(dòng)進(jìn)入到下面的低速炸膛進(jìn)行破壁高壓扭擠。