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上篇文章提到油料水分也會(huì)直接影響到榨油生產(chǎn)，而且原料炒制的好壞也是直接影響油品的質(zhì)量和出油率的，所以選擇適合的炒料機(jī)也是關(guān)鍵，滾筒除濕電炒料機(jī)使用電加熱的方式進(jìn)行生產(chǎn)，自動(dòng)控溫，無煙除濕，是榨油生產(chǎn)設(shè)備配套的設(shè)備之一。
滾筒除濕電炒料機(jī)過程中，也要根據(jù)區(qū)域不同來控制炒制的程度，由于南北口味不同及使用的差別，南方的炒制的原料要稍重一些，北方稍輕一些。
前面提到油料的水分會(huì)直接影響到榨油生產(chǎn)和油品質(zhì)量，因此在炒制過程要嚴(yán)格按照油料水分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，不可過干或過濕，為了讓用戶可以了解原料炒制的重要性，以花生為例進(jìn)行說明：
1. 花生水分過高，就會(huì)很柔軟，伸縮性變高，就會(huì)使榨油生產(chǎn)變的困難，容易造成堵塞油線，餅不成型，餅碎、冒碎渣、濺油；而且在壓榨過程中，花生多余的水分會(huì)隨油一起流出，造成油起沫，影響油品質(zhì)量。
2. 花生水分過干，壓榨花生就會(huì)容易變成碎末，造成餅纏軸，餅呈圓坨狀，榨條間冒面條狀渣，油黑、機(jī)器冒油煙大，油苦，進(jìn)料慢，而且花生過于干燥，也會(huì)吸取部分油分，這樣就會(huì)造成油渣餅含油過高，降低油料出油率。
滾筒除濕電炒料機(jī)可以解決以上問題，因?yàn)樽詣?dòng)化程度高，自動(dòng)翻炒，自動(dòng)出料，自動(dòng)溫控，可大大增多油料的出油率。