南瓜子榨油可以采用冷榨或者熱榨
冷榨時,冷榨是在冷榨油機溫度60℃條件下進行壓榨,冷榨油體呈現金黃色。冷榨加工的南瓜子油可以保留天然成分,保留了植物本身的原始風味和營養價值。熱榨時,需要先將南瓜子進行烘干炒制后嗎,在榨油機達到125左右入榨,熱榨油呈現玫紅色,油質好,香味濃。使用多功能冷熱榨油機這款設備,既可以熱榨也可以冷榨,可以符合用戶不同的需求,該機配有自動上料裝置,在生產中可自動輸送二次枯餅,加快工作效率和減少操作人數,省時省力;而且南瓜子屬于重量較輕的油料,進料速度較慢,為了可以正常生產,該機進料斗還配置了攪拌裝置,幫助油料進料。
南瓜子油所含的營養成分
南瓜子油中主要含有十種脂肪酸,不飽和脂肪酸含量占90%。其中油酸含量63.0%,其他依次為亞油酸含量20.2%、亞麻酸含量6.8%、棕櫚酸含量4.09%、硬脂酸含量1.78%,二十一烷酸含量1.16%,其余4種脂肪酸含量很低,合計約占1. 05%。
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