榨油機廠家解析大豆冷榨或熱榨需要注意的事項
作者來源：啟隆機械 發布時間：2020/8/16 17:45:51 來源：未知
榨油機廠家解析大豆冷榨或熱榨需要注意的事項
馬上到了大豆成熟的季節，大豆外表看起來硬硬的那么我們一般是怎么食用大豆的呢，據小編所知一般我們用大豆做豆腐或壓榨豆油，那么接下來啟隆榨油機廠家就以豆油為例為您講解大豆冷榨或熱榨需要注意的事項。
大豆冷榨或熱榨的注意事項
榨油機廠家分析總結冷榨時，用門牙能咬，有裂紋并伴有響聲則合適。若成扁塊，沒有裂線則太濕，可用烘或曬干的辦法處理，若破碎有較大響度，則太干，先用適量的水浸濕一遍，拌勻使皮有皺紋，入榨水分控制在7-8%左右，調餅厚度至1-1.5毫米左右。
熱榨時榨前炒至爆裂可食，溫度120-125℃，水分2.5-3.5%，餅厚1-1.5毫米，一遍榨干。但是榨油機廠家根據以往經驗一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質損失很大，一般采用兩遍榨干，將大豆炒至八成熟入榨溫度90-100℃，水分4.5-5.5%左右，第一遍餅厚1.5毫米，第二遍餅厚1毫米，餅的表面有皺紋，這樣出油率高。
以上是榨油機廠家分析總結的大豆冷榨或熱榨需要注意的事項，啟隆榨油機廠家主要生產制造：榨油機、各種型號剝殼機、離心濾油機、滾筒式炒籽機、封閉式炒籽機、電炒鍋、茶籽花生剝殼機、花生種剝殼機、風力輸送機機、螺旋輸送機等榨油機相關機械，如果想要了解以上機械問題，歡迎來電咨詢15038289321或到啟隆機械現場參觀、試機！
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